iaro ost

Exklusive Partner am 19.07: miso miso

misomiso ist ein Atelier aus Heidelberg, das handgemachtes Miso in verschiedenen Sorten herstellt. Die Produkte werden aus regionalen Zutaten wie Kichererbsen aus Bayern, Sojabohnen aus Baden-Württemberg, Meersalz aus Portugal und Reis aus Italien gefertigt und reifen mehrere Monate bis Jahre im Steinguttopf. Das Miso verleiht Gerichten eine besondere Umami-Tiefe und steht für Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit.

Hinter misomiso.eu steht ein kreatives Team – Mieko, Melina und Daniel – mit einer Leidenschaft für frisches, gesundes Essen und traditionelle Fermentation. Neben der Miso-Herstellung engagieren sie sich auch in den Bereichen Fotografie, Design, Film und Kunst. Ihr Ziel ist es, Miso in der modernen Küche bekannter und vielseitig einsetzbar zu machen.

Über iaro ost

Seit Oktober 2023 gibt es das iaro ost in der Karlsruher Oststadt – zwischen der Hoepfner-Brauerei und dem Durlacher Tor. Der Stadtteil mit Uninähe und vielen Start-ups bietet das ideale Umfeld für eine Mischung aus Genuss, Inspiration und Entspannung.

Wie an allen iaro-Standorten liegt der Fokus auf Qualität – besonders bei unseren eigenen Röstungen und der präzisen Zubereitung. Das Interieur ist von der japanischen Kaffeekultur inspiriert: minimalistisch, funktional, klar.

Große Rundbogenfenster sorgen für viel Tageslicht und eine einladende Atmosphäre. Ein Highlight ist unser Trainingsraum für Barista-Kurse, Latte Art und Workshops – iaro ost ist damit auch ein Ort für Austausch und Kaffeewissen.